Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa ketika orang dewasa yang sehat mengkonsumsi lebih banyak protein, hal tersebut akan meningkatkan produksi albumin dalam jangka pendek. Namun, penelitian ini tidak melihat langsung pada tingkat albumin darah dan tidak mempertimbangkan perubahan tingkat di mana albumin dieliminasi. Karena albumin diproduksi di hati, penyakit hati yang mengganggu produksi albumin dapat menyebabkan rendahnya tingkat albumin.